Với các mẹ đi làm fulltime, sau khi tan làm là thời gian cực kỳ bận rộn, nào là đón con, chuẩn bị bữa tối, dọn dẹp, tắm rửa, chuẩn bị đồ cho ngày hôm sau, chơi với con… Không chỉ vậy, đa phần các mẹ đều cố gắng xong việc sớm để cho các con đi ngủ sớm. Tóm lại, buổi tối là cuộc chạy đua với thời gian.

Nhà mình cũng vậy, tìm đủ mọi cách để mọi việc buổi tối được diễn ra nhanh chóng. Vấn đề nan giải nhất của nhà mình là… nồi cơm. Về nhà mới cắm cơm thì phải mất 1 tiếng mới xong, nhiều khi thức ăn chỉ chuẩn bị 30 phút là xong nhưng cứ phải chờ cơm chín. Nhiều mẹ Nhật đặt cơm từ sáng, cho vào tủ lạnh rồi tối về cho vào lò vi sóng, nhưng nhà mình thì không thích ăn lại cơm nguội.

Gần đây mình tìm được một cách để cơm chín nhanh mà không lo cơm không ngon nhờ vào việc sử dụng chế độ nấu nhanh của nồi cơm.

Hiện tại, nồi cơm nào cũng có chế độ nấu nhanh (tiếng Nhật là nút 早炊き), nhưng nếu bạn chỉ vo gạo rồi cho vào nấu bằng chế độ nấu nhanh thì cơm không chín được. Bí quyết ở đây là ngâm gạo trước khi nấu. Theo hướng dẫn sử dụng, các bạn nên ngâm gạo ít nhất khoảng 1 tiếng trước khi bật chế độ nấu nhanh để cơm được dẻo.

Nhà mình muốn nấu bữa tối nhanh, nên buổi sáng trước khi đi làm mình sẽ vo gạo trước, cho nước vào, rồi cứ thế để vào trong tủ lạnh. Khi đi làm về thì cứ thế cho gạo và nước đã ngâm vào nồi cơm, bật nút nấu nhanh, khoảng 20-30 phút là cơm sẽ chín, mềm dẻo như cơm nấu ở chế độ bình thường.

Các mẹ bận rộn có thể áp dụng thử tip này để tiết kiệm thời gian nấu cơm xem sao nhé!